Колу табагы, кычкыл суук аралаш кесме

Аталышы : Корей кесмеси

Киришүү :

Ачык чыгыш менен кореялык кесме - бул уникалдуу чыгы жана мол топтолгон кореялык идиш. Кесме адатта чайнаган ичке кесме же муздак кесме менен, жаңы жашылчалар, куурулган жумуртка жана кимчи менен жупташкан. Андан кийин идиш - андан кийин атайын жасалган корей чили чыгы жана тажрыйбалуу кийинүү. Аралашгандан кийин, ал ырахат алууга даяр.

Мүнөздөмөлөрү :

1. Уникалдуу чыгы : Кореянын чыгы үчүн чыгы корей чили чыгы, соя соусу, сой соус, күрүч сусар, шекер, ак кунжу уруктары, сесам майы жана башка татымалдар. Ал таттуу жана кычкылтектин таттуусу жана кычкылтектин таттуу даамы бар, ал эми акыркы таасир калтырат.
2. Кесүүлөрдөн тышкары, кесмеден тышкары, тамак майдаланган бадыраң, сабиз, кимчи жана куурулган жумуртка сыяктуу топтолгон топонго да кирет. Бул топтомдор даамдын катмарын гана кошпойт, бирок тамактануу салмактуу салмактуу болсун.
3. Чүй кесмеси : Ачыксыз соус менен кореялык кесме ичинде колдонулган кесме, адатта, ичке кесме же муздак кесме. Алар соус менен аралашып, идишке аралаштырылгандан кийин, алардын ийкемдүүлүгүн жана чехникасын сактап калышат.