Минтай кургатылган балык Уолли Поллейди жегенге даяр

Кургатылган Мингтай балык киришүү

Кытай аты : 干明太鱼 (Gān míngtàiyú)

Англисче : Кургак Мингтай балык (Эскертүү: Мингтай »бул балык үчүн кытайлык аталыштын транслитерациясы. Бул бардык англис тилиндеги баяндамачыларга тааныш болбошу мүмкүн, ошондуктан эл аралык байланышта андан ары түшүндүрмө же тактоо керек.)

Классификациялоо : деңиз азыктары кургатылган товарлар, үй стилиндеги идиш

Даамы : Туздуу, кычкыл, ачуу (тамак-аш методуна жараша өзгөрүшү мүмкүн).

Асосий ингредиенттер : Минтай балык (Чалкограмма, ошондой эле Йеллоутаил Флундер деп да белгилүү)

Өндүрүш процесси :

Кургатылган Мингтай балык туздандан кийин жаңы Минтай балык (chalcogramma) кургатылган. Бул ыкма балыктардын текчеди узартууга жардам берет жана ага уникалдуу даам жана текстура берет.

Мүнөздөмөлөрү :

1. Анын катаал текстурасы бар жана күз жана кыш мезгилинде даамдуу идиш бар.
2. Бул белок менен майда майлуулукка ээ, аны аш болумдуу тамак жасайт.
3. Аны негизги ингредиент же ар кандай тамак жасоо ыкмаларында гарнир катары колдонсо болот.

Тамактануу ыкмалары :

1. Чылым жана бышыруу : Кургатылган Минтай балыктарын муздак сууда сууга салыңыз, ал жумшарганга чейин. Андан кийин аны тилкелерге айлантып, аны сүртүп, шорпо же салатка салыңыз.
2. Түздөн -түз тамактануу: Жаңы тамактануу : Кургак Минтай балыктарын жууп, аны сыртка жууп, кургатуу үчүн, аны кургатуу үчүн, андан кийин балык терисин сыйрып, аны атайын күрүч менен ороп, жеп, аны соус менен жеп салыңыз. Анын өзгөчө даамы бар.
3. Ийгилик : Кургатылган Мингтай балыктарын татымал менен жууп, бир аз созулганга чейин гриль. Анын кытырагы текстурасы бар.
4. Күрүч жана кесме менен аралаштыруу : Жапонияда жана Кореяда кургатылган Минтай балык көбүнчө күрүч менен кесме-кесме менен аралаштыруу үчүн колдонулган, тамак-ашка даамдуу даамдуу даамдуу даамдарды кошуу үчүн колдонулат.

Тамактануу наркы :

Кургатылган Мингтай балык протеинге, витаминдерге жана минералдарга бай, бул адамдын денесинин талап кылынган азыктуулугун толуктоого жардам берет. Ошол эле учурда, анын майы аз мүнөздөмөсүнө байланыштуу, ал ден-соолукка пайдалуу тамактануунун бир бөлүгү катары ылайыктуу.